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22 ottobre 2017

Grand Hotel La Pace - Montecatini Terme

Benvenuto Autunno…..la CASTAGNA

menù a base di castagne

Nell’occasione di domenica 22 ottobre 2017, a pranzo, COOKOBIO ti aspetta nelle magnifiche sale del Grand Hotel La Pace per degustare un menù a base di castagne.
E’ previsto anche un menù specifico per bambini

 

Menù

Castagnaccio salato con zucca e gelatina di vino rosso

Tortelli di cinta su crema di castagna

Fagiano arrosto con cavolo cappuccio rosso e crespella al ripieno di castagna

Cheese Cake alle castagne 

Castagnole con ricotta fresca

€ 39,00
(vini esclusi)




Hamburger con patatine

Gelato al Puffo (gelateria Scar

etta) Bibita

€ 15,00

 

Gradita la prenotazione
0572 9240

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Giovedì, 28 Settembre 2017 14:37

Pranzo della Domenica al Grand Hotel La Pace

1 ottobre 2017

Grand Hotel La Pace - Montecatini Terme

Benvenuto Autunno…..il FUNGO

menù a base di funghi di stagione

Nell’occasione di domenica 1 ottobre 2017, a pranzo, COOKOBIO ti aspetta nelle magnifiche sale del Grand Hotel La Pace per degustare un menù a base di funghi.
E’ previsto anche un menù specifico per bambini

Menù

Lombetto di coniglio farcito su vellutata di zucca e finferli (galletti)
Lasagna con fungo porcino e mirtillo selvatico
Filetto di maiale con purè di mela e fantasia di funghi
Bavarese ai mirtilli
o
Crostata di ricotta e mela

€ 42,00
(vini esclusi)

Hamburger con patatine
Gelato al Puffo (gelateria Scar
etta) Bibita

€ 15,00

  • I funghi porcini sono del Pesciatino,
  • i mirtilli dell’Abetone,
  • le carni biologiche sono fornite da Podere Monaverde di Pistoia e Savigni di Sambuca Pistoiese,
  • Il gelato al puffo della Gelateria Scaretta è colorato con alga Spirulina
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Martedì, 15 Novembre 2016 10:57

Laboratori di Cucina e Sana Alimentazione

Riprendono gli incontri con la dottoressa Patrizia Bartolini, biologa e nutrizionista, che illustrerà gli aspetti benefici di ingredienti spesso non utilizzati in cucina, buone alternative per chi soffre di intolleranze alimentari, con basso impatto glicemico e allergenico, ma sempre e comunque validi aiuti per affrontare i malanni di stagione.

Ecco, quindi, il calendario per l’autunno 2016 delle iniziative sui Laboratori di Cucina e Sana Alimentazione, che si terranno presso la Sala da Pranzo Cookobio.

6 ottobre (giovedì) dalle ore 20,30 alle 23,30

Nuovo incontro con la dottoressa Patrizia Bartolini, sugli ingredienti di stagione, poco utilizzati in cucina ma nutrienti e sani, oltre che alternativi. La dottoressa illustrerà le molteplici virtù della CASTAGNA e della ZUCCA,; Marilù dimostrerà come cucinarle in modo gustoso e alternativo ed i partecipanti degusteranno il frutto delle ricette presentate.

Contributo € 35,00

27 ottobre (giovedì) dalle ore 20,30 alle 23,30

Ancora nel Laboratorio di Cucina per presentare gli ORTAGGI e la FRUTTA dell’AUTUNNO: come preparare una cena gustosa e variata, dove i colori (oltre che i sapori) fanno da padrone. Degustazione finale dei piatti illustrati.

Contributo € 35,00

10 novembre (giovedì) dalle ore 20,30 alle 23,30

Preparazione all’inverno quali alimenti ci aiutano ad affrontare la stagione fredda La dottoressa Bartolini spiegherà i benefici di quegli alimenti che aumentano le difese immunitarie e ci rendono più resistenti ai malanni di stagione. Marilù preparerà per i partecipanti piatti inediti da degustare nel corso della serata.

Contributo € 35,00

24 novembre (giovedì) dalle ore 21,00 alle 23,30

I DOLCI della tradizione NATALIZIA il PANETTONE ed il PANFORTE Dimostrazione pratica di come si possano realizzare ottimi  prodotti con lievito madre e farine semplici, senza ricorrere a premiscelati e preparati vari, con prodotti biologici. Degustazione finale con brindisi.

Contributo € 35,00

12 dicembre (giovedì) dalle ore 21,00 alle 23,30

I DOLCI della tradizione NATALIZIA il PANETTONE ed i RICCIARELLI Dimostrazione pratica di come si possano realizzare ottimi prodotti con lievito madre e farine semplici, senza ricorrere a premiscelati e preparati vari, con prodotti biologici. Degustazione finale con brindisi.

Contributo € 35,00

Per adesioni

telefona al numero 338 22.68.106

o scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. 

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Lunedì, 21 Marzo 2016 15:55

Menu di Pasqua (anche Vegetariano) a COOKOBIO!

Per Pasqua COOKOBIO servirà due differenti menu, uno tradizionale e uno vegetariano.

Prenotazioni e info: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - 0572 318626

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Ieri sera Cookobio ha partecipato all'evento "Musica sotto  le stelle" a Borgo a Buggiano organizzato dall'Ass. Made in Buggiano. Per il dopo concerto Marilù ha preparato dei dolcetti  a base di cioccolato, mele e nocciole che sono andati a completare il tavolo del buffet allestito dalle signore dell'associazione. l'aria era pervasa da note musicali e arte...

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Lunedì, 18 Agosto 2014 15:33

Regala una cena da Cookobio....

Lo sapevate che potete regalare una cena o un pranzo da Cookobio? Un pensiero carino per celebrare un compleanno, un evento importante della vostra vita o semplicemente un momento da regalare alle persone che amate...., ecco qua il nostro bigliettino regalo......venite a scoprirlo in sala da pranzo.....

Sei di Lucca e cerchi un locale diverso? Vieni da Pistoia o Firenze e sei alla ricerca di una chicca? vicino Montecatini Terme ci siamo noi.....a Borgo a Buggiano, sull'A11 Firenze Mare uscita Chiesina Uzzanese

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Sabato, 26 Ottobre 2013 08:52

LeggerMente - Sabato 9 Novembre ore 16:00

La Biblioteca Comunale di Buggiano organizza un incontro con Luca Ricci, autore del romanzo MABEL DICE SI per Sabato 9 Novembre alle ore 16:00 presso la sala del consiglio comunale.
Prima dell'evento sarà possibile pranzare con l'autore presso la Sala da Pranzo COOKOBIO, per informazioni e prenotazioni scriva nel modulo richiesta informazioni a lato della pagina.

Scarica la locandina: pdfManifesto_RICCI.pdf621.11 KB

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